المكونات: 

نصف كيلو لحم بقرى مفروم 

- بصلة متوسطة مفرومة 

- فص ثوم كبير مفروم

 - 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 

- ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم 

- ملعقة صغيرة ملح 

- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود 

- ملعقة كبيرة زيت نباتى عباد شمس أو ذرة.

الطريقة:

1) يخلط اللحم مع البصل والثوم والبقدونس وزيت الزيتون والملح والفلفل ويفضل أن يفرموا سويا مرة أخرى فى المفرمة، وإذا لم تتوفر فيمكن الاستغناء عن هذه الخطوة.

 2) يقسم المزيج إلى 4 قطع متساوية، تشكل باليد إلى قطع مستديرة الشكل وتغطى وتترك بالثلاجة طوال الليل.

3) تسخن ملعقة الزيت النباتى فى مقلاة على نار متوسطة، ويطبخ البرجر مدة 5 دقائق لكل جانب أو حتى ينضج، ومن الممكن شوى البرجر على الشواية إن كانت متوفرة.

4) تجهز الساندويتشات ويوضع بعها البرجر ويقدم ساخنا