تظهر الأبحاث أن قشور السمسم تحسن صحة القلب وتضبط معدل الكولسترول وضغط الدم، حيث أن تناول 50 جرام من مسحوق بذور السمسم يومياً على مدى 5 أسابيع من البالغين الأصحاء له آثار إيجابية بالنسبة لمعدلات الكولسترول في الدم. يضبط ضغط الدم زيت السمسم يساعد على خفض ضغط الدم بشكل طبيعي، وفى دراسة أجريت عام 2006 فإن تناول زيت السمسم يومياًتتمة