طريقة التحضير تُتبّل شرائح اللحم أولاً عبر وضعها في وعاء وإضافة أربع رشّات غنيّة من الفلفل الأسود، شرائح الثوم وزيت الزيتون. تُمزج المكوّنات مع بعضها البعض بحيث يُغلّف اللحم جيداً، ثم يوضع الخليط في مستوعبٍ مغلقٍ بإحكام، ويُترك في البرّاد لساعتين بحيث يتشرّب النكهة جيداً. يُغلى الماء مع مكعّبي مرقة الدجاج ماجي ملح أقل ودقيق الذرة، ثم يوضع الخليط جانباً. قبل البدء بالطهي، يُحمّىتتمة

طريقة التحضير يُحمّى الزيت النباتي في قدرٍ كبيرةٍ ثم يُقلّى فيه البصل على نارٍ معتدلةٍ لمدّة تتراوح بين 6 و7 دقائق أو إلى أن يصبح لونه بنّيّاً. يُضاف إليه الثوم وكبد لحم الغنم وتُطهى المكوّنات مع التحريك من وقتٍ لآخر لمدّة 5 دقائق إضافيّة أو إلى أن يصبح الكبد مطهوّاً جيّداً. يُضاف الزبيب المجفّف، واللوز المقشّر والمقلي، ومسحوق القرفة، ومكعّبات مرقة الدجاج ماجيتتمة

وجد علماء أميركيون أن تناول الثوم "الخام" غير المطبوخ يمكن أن يساعد في منع فقدان الذاكرة المرتبط بالعمر، الذي يعاني منه مرضى ألزهايمر والشلل الرعاش. ويحسن المركب الطبيعي الموجود في الثوم، واسمه "كبريتيد الأليل"، من صحة بكتيريا المعدة وكذلك الصحة المعرفية لدى كبار السن. واكتشف العلماء، أن هذا المركب يستعيد ويحسن تريليونات الكائنات الحية الدقيقة، المعروفة أيضا باسم الميكروبات المعويةتتمة

كشفت دراسة جديدة أن تناول الثوم يمكن أن يساعد في منع فقدان الذاكرة المرتبط بالتقدم بالعمر الذي يعاني منه مرضى ألزهايمر والشلل الرعاش، ووفقا إلى الباحثين يحسن المركب الطبيعي الموجود في الثوم كبريتيد الأليل، صحة البكتيريا في المعدة وكذلك يحسن الصحة المعرفية والعقلية لدى كبار السن. ووجد العلماء أن المركب يعيد ملايين الكائنات الدقيقة المعروفة أيضا باسم بكتيريا الأمعاء الدقيقة،تتمة

وجدت دراسة جديدة أن تناول نصف بصلة في اليوم يمكن أن يقلل من فرص الإصابة بسرطان الأمعاء، ووجد العلماء أن تناول ما لا يقل عن 44 غراما من البصل الأخضر والثوم يوميا يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بهذا المرض القاتل. وتبيّن في دراسة شملت 1666 رجلا وامرأة، ممن يتناولون 74 غراما من البصل في اليوم (نصف بصلة متوسطة الحجم)،تتمة

وجدت دراسة جديدة أن تناول نصف بصلة في اليوم يمكن أن يقلل من فرص الإصابة بسرطان الأمعاء، ووجد العلماء أن تناول ما لا يقل عن 44 غراما من البصل الأخضر والثوم يوميا يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بهذا المرض القاتل. وتبيّن في دراسة شملت 1666 رجلا وامرأة، ممن يتناولون 74 غراما من البصل في اليوم (نصف بصلة متوسطة الحجم)،تتمة

"باستا": 200غ. مياه: ليتران ملح: ملعقتان صلصة اللبن لبن: 500غ. فص ثوم: 4 نعناع يابس وملح (حسب الرغبة والطلب). طريقة التحضير: • لسلق الـ"باستا": كل 100غرام يحتاج إلى ليتر من الماء وملعقة من الملح. نضع الماء في قدر ونتركه يغلي. نضيف الملح ثم الـ"باستا" التي نسلقها وفق المدة المدوّنة على العلبة. نصفّيها ونضعها في طبق التقديم. • لتحضير الصلصة: نمزجتتمة

تعاني الكثير من الفتيات من مشكلة الشعر الخفيف، الذي يعرضهن للإحراج وخاصة في المناسبات. استقبلي الصيف سيدتي بشعر كثيف وامنحيه المزيد من الحيوية واللمعان بهذه الوصفات الطبيعية : 1- الثوم اطحني فصين من الثوم وضعيهما في نصف كوب من زيت الزيتون وعصير الليمون الطازج. امزجي المكوّنات جيداً ودلّكي بها فروة رأسكِ لمدة خمس دقائق ثم اعتمدي قبعة بلاستيكية واتركي الشعرتتمة

أكدت دراسة حديثة أن الفصيلة الثومية من الخضراوات التي تشمل الثوم والكراث والثوم المعمر والبصل وغيرها، تقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بسرطان الأمعاء القاتل. يأتي ذلك في الوقت الذي يتم فيه تشخيص وموت الآلاف حول العالم بمرض سرطان الأمعاء القاتل، إلا أن الدراسة الجديدة تقول إن بصلة صغيرة في اليوم يمكن أن تكون كافية لمنع ذلك. ووجدت الدراسة التيتتمة

 المقادير6 اشخاص     6 صدور دجاج مسحب     كوب ونصف جبن تشيدر مبشورة     3/4 كوب حليب كامل الدسم     1/2 كوب جبنة بارميزان مبشورة     3 ملاعق كبيرة زبدة     2 ملعقة كبيرة طحين     ملعقة ونصف حبوب خردل     1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم     ملح وفلفل اسمر مطحون طريقة التحضير تبلي الدجاج بالملح والفلفل ومسحوق الثومتتمة