أفاد موقع avogel الطبي أن عصير "الباذنجان" من المشروبات ذات تأثير فعال للتخلص من "الكِرش"، حيث يساعد على حرق الدهون سريعا، لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية الهامة مثل البوتاسيوم والسكوبوليتين والسوروبارون، التي تساعد أيضا على خفض ضغط الدم وتحسين وظائف الكلى، وتنشيط الدورة الدموية، وخفض الكوليسترول، بالإضافة إلى مساعدته على تهدئة الأعصاب . وينصح الخبراء بتناول عصير الباذنجان قبلتتمة

تباينت أسعار الخضروات في سوق العبور خلال تعاملات اليوم الإثنين، في أول أيام شهر رمضان . وتراوحت أسعار الطماطم من ٢.٥٠ جنيه إلى ٦.٥٠ جنيه للكيلو، والبطاطس من 3.5 إلى 5 جنيهات، والبصل من 3 إلى 5 جنيهات ووصل سعر كيلو الكوسة 2 إلى 4 جنيهات، والفاصوليا بـ13 جنيهًا، والفلفل الرومي بـ 8 جنيهات، والثوم بـ 3 جنيهات، واللفت بجنيهين،تتمة

استقرت أسعار الخضراوات في الأسواق المصرية اليوم الثلاثاء 9 - 4 -2019 حيث سجل سعرالباذنجان البلدي بين 5 و7 جنيهات، وسجل الفلفل الرومي البلدي بين 9 و11جنيهات، وسجل الفلفل الحامي البلدي بين 8 جنيهات و9 جنيه، ووصلت الملوخية بين 13 جنيهات. وسجل سعر الطماطم ما بين 3 و6 جنيه، وسعر كيلو البطاطس بين 6 و10 جنيهات، فيما سجل البصل بينتتمة

استقرت أسعار الخضراوات والفواكه بسوق العبور اليوم الخميس، وتراوحت أسعار الطماطم من جنيهين إلى 5.50 جنيه للكيلو، والبطاطس من 4 إلى 6.75 جنيه، والبصل من 3.25 إلى 6.25 جنيه. ووصل سعر كيلو الكوسة إلى 6 جنيهات، والفاصوليا بـ19 جنيهًا، والفلفل الرومي بـ7 جنيهات، والثوم بـ3 جنيهات، واللفت بـجنيهين، والبنجر بـ4 جنيهات، وسجل الخيار البلدي 7 جنيهات، والملوخية 6 جنيهات. وبلغتتمة

ارتفعت أسعار الخضراوات في الأسواق المصرية اليوم الخميس 28-3-2019 حيث سجل سعرالباذنجان البلدي بين 5 و7 جنيهات، وسجل الفلفل الرومي البلدي بين 10 و13جنيهات، وسجل الفلفل الحامي البلدي بين 7 جنيهات و8 جنيه، ووصلت الملوخية بين 10 جنيهات. وسجل سعر الطماطم ما بين 3 و6 جنيه، وسعر كيلو البطاطس بين 6 و10 جنيهات، فيما سجل البصل بين 5 إلى 7 جنيهات.تتمة

طريقة التحضير تُوزّع شرائح البصل في قعر قدر كبيرة. تُغسل وتُجوّف حبات الباذنجان، والكوسى، والبطاطا، والفليفلة الحلوة الخضراء. توضع في وعاء مملوء بالماء للحؤول دون تغيّر لونها. يُمزج لحم الغنم المفروم، مع الثوم، والبصل، والأرز، والكمون والفلفل الأسود، والبقدونس، ومكعّب مرقة الدجاج ماجي ملح أقل. تُصفى الخضار المجوّفة من الماء وتُحشى بمزيج اللحم. تُنسّق في القدر فوق شرحات البصل. يُذوّبتتمة

طريقة التحضير يُنقع الأرزّ لمدّة 30 دقيقة ويٌصفّى. تُجمع البهارات كلّها وتُمزج بخفة مع الأرزّ الرطب وتُترك لمدة 15 دقيقة. يُقشر الباذنجان ويُقطّع إلى دوائر سماكتها 2 سم وتُغمس القطع في الملح وتُترك لتخرج السوائل منها. يُسخن الزيت النباتي في مقلاة، يُجفّف الباذنجان من الجهتين بإستخدام محرمة ويُقلى من الجهتين إلى أن يصبح لونه بني مشقرّ. يُسخن الزيت في مقلاةتتمة

طريقة التحضير توضع قطع الدجاج في قدر كبيرة، وتُغمر بالماء ثم تُغلى مع إزالة الرغوة كلّما ظهرت على الوجه. يُغطى الدجاج ويُطهى على نار خفيفة لمدّة 20 دقيقة. يُصفى وتُحفظ المرقة جانباً. يُسخّن الزيت في قدر كبيرة ثم يُضاف البصل ويُطهى حتّى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يُضاف الثوم مع الزنجبيل ومعجون الطماطم والبطاطا والكوسا والباذنجان والطماطم واللايم المجفّف، ويُحرّك المزيجتتمة

ارتفعت أسعار كيلو الطماطم، والبطاطس، والكوسة، والفاصوليا، والباذنجان البلدي، والملوخية، والبرتقال أبو سرة بين 50 قرشًا و3 جنيهات، خلال تعاملات اليوم الأربعاء مقارنة في سوق العبور. بينما انخفضت أسعار كيلو البرتقال البلدي والسكري والرمان بين 50 قرشًا وجنيه خلال تعاملات اليوم، وفقا لبيانات الموقع الرسمي لسوق العبور. أسعار الخضروات: الطماطم بين جنيهين و5 جنيهات، بزيادة 60 قرشًا. البطاطس بين 3.5تتمة

طريقة التحضير يُحمّى الفرن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية ويوضع رفّ الفرن عند الموضع المتوسّط. يُقشّر الباذنجان ويُقطّع إلى شرائح مسطّحة بطول 5 ملم. يُدهن بزيت الزيتون ويُشوى لدقيقتين من كلّ جهة، ثمّ يوضع جانباً ليبرد. لتحضير صلصة الطماطم: في طنجرة متوسّطة الحجم، يُسخّن زيت الزيتون ويُقلى البصل حتى يلين. يُضاف الثوم ومعجون الطماطم ويُقلى لدقيقة إضافية. يُضاف الماءتتمة