قامت مديرية التموين والتجارة الداخلية بالإسكندرية بتشكيل غرف عمليات رئيسية وفرعية بالإدارات التموينية الفرعية بمختلف أحياء المحافظة تضم مديري الإدارات والمفتشين لمراجعة كافة الأنشطة التموينية خاصة المخابز والبوتاجاز والأسواق لتلقي شكاوى المواطنين وحلها على الفور خلال الموسم الصيفي.
وقال مدير مديرية التموين والتجارة الداخلية هشام كامل سعد الله أنه سيتم إبلاغ غرفة العمليات الرئيسية في حالة رصد أي اختناقات أو مشاكل واتخاذ ما يلزم قانونا في حالة ثبوت المخالفة.
وأشار سعد الله إلى أنه تم تكليف مجموعات عمل مكونة من مفتشي إدارة الرقابة التموينية والصيانة والتجارة الداخلية لتكثيف الحملات الرقابية لمراقبة صرف حصص الدقيق وتشغيل المخابز وضمان توفير الخبز وإنتاجه طبقا للمواصفات والأوزان القانونية ، بالإضافة إلى مجموعة عمل تابعة لمكتب وكيل الوزارة لمتابعة المخابز والأسواق بدائرة المحافظة وعمل تقرير يومي بحالة السوق والمخابز.