صرح شريف بدوي رئيس شعبة المخابز بالغرفة التجارية بمحافظة دمياط، أن الدقيق الذي تستلمه شعبة المخابز  يكون مخلوطًا بالتراب والكثير من الشوائب أثناء وجوده في المطاحن، ما ينتج عنه رغيف ملوث وسيء الجودة، والمواطن لا يستوعب ذلك بل يشتبك مع أصحاب المخابز.

وأضاف بدوي إن الدقيق الذي يصل إلى المخابز، ذات مستوى متدني من الجودة، وخاطبنا وزارة التموين لحل تلك الأزمة مرارا دون حل أو استجابة  

وفي سياق متصل بدوي بضرورة تحريك حملات مفاجئة على المطاحن للوقوف على جودة الدقيق المستخدم.