نظمت إدارة القوافل في جامعة المنوفية ، قافلة زراعية من كلية الزراعة زارت خلالها الإدارة الزراعية في بركة السبع بشأن محصول بنجر السكر وانتاج السمان بمشاركة نخبة من أعضاء هيئة التدريس ومتخصصين من كلية الزراعة .

وأشار أعضاء هيئة التدريس المشاركون في القافلة الى اهمية محصول بنجر السكر باعتباره محصول اقتصادي و استراتيجي مهم جدا لإنتاج السكر مضيفين أن نبات بنجر السكر يتبع العائلة الرمرامية ويزرع بنجر السكر بغرض إنتاج الجذور بصفة رئيسية وهى مخروطية الشكل بيضاء اللون ويحتوى الجذر في بنجر السكر في المتوسط على 75 % ماء ، 20 % مواد صلبة ذائبة عبارة عن نحو 16 % سكروز ، 4 % مواد غير سكرية عبارة عن مواد نتروجينية وأملاح معدنية.

كما أكد المشاركون في القافلة على أن موعد الزراعة هو أحد العوامل المهمة لزيادة الانتاج لأن نسبة السكر ودرجة استخلاص السكر تزداد كلما تم الحصاد في ظروف الجو البارد أو المعتدل و تقل كلما زادت درجات الحرارة ويتم التوصية بالزراعة إبتداء من منتصف سبتمبر حتى منتصف نوفمبر حتى يكون الحصاد في الشتاء، ويتم استيراد التقاوى من البلاد ذات الجو البارد لأن انتاج البذور يحتاج درجة حرارة منخفضة جدا و عادة يحدث بعد ذواب الجليد في البلاد الباردة مثل دول اوربا ويحتاج الفدان 4 كغم من التقاوى او 1.5 كغم في حالة الزراعة الآلية ومحصول بنجر السكر يعتمد على السماد الآزوتى ويعتبر من المحاصيل التى لاتتطلب كميات كبيرة من الأسمدة. ويحتاج محصول بنجر السكر إلى نحو 1800 - 2500 م3 من المياه للفدان طوال فترة حياة النبات توزع على حسب طريقة الري بالنقاط او الري الجاري.

شارك في القافلة الدكتور دياب سعد دياب وكيل كلية الزراعة و الدكتور ابراهيم حسيني درويش والدكتور سامي عبد الحي فراج، وذلك تحت رعاية الدكتور معوض الخولي رئيس جامعة المنوفية وإشراف الدكتور عبد الرحمن قرمان نائب رئس الجامعة لشؤون خدمة المجتمع وتنمية البيئة والمشرف العام على القوافل