نطلق مهرجان إسبانى غريب فى مدينة إلبى، حيث يرتدى سكان المدينة زيًا عسكريًا للاحتفال بمهرجان إنفاريناتس، ويبدأ المشاركون برشق بعضهم البعض بكمية كبيرة من البيض والدقيق، يعود المهرجان لتقاليد قديمة عمرها 200 عام.

تبدأ فعاليات مهرجان "البيض والدقيق" فيجسد المشاركون معركة بين فريقين، فريق يمثل الفئة الحاكمة، وفريق آخر يحاول استعادة الحكم، ويرتدى المشاركون الأقنعة، ويسيرون فى الشوارع، محدثين أكبر قدر من الضجيج والفوضى والتراشق بكمية مهولة من الدقيق والبيض.

وفى الشهر ذاته، ينطلق مهرجان العنب حيث يتراشق الإسبان بـ 40 طنًا من العنب على بعضهم البعض للاحتفال بنهاية موسم النمو الذى يعود لثلاثينيات القرن الماضى