كشفت دراسة حديثة من ولاية بنسلفانيا، نتائج جديدة ومثيرة حول تناول الفستق، حيث أكدت أن تناول زوجين من الفستق يومياً قد يقلل من استجابة الجسم لضغوط الحياة اليومية، ويعمل على حماية مرضى السكر من ويلات أمراض القلب.
وجد الباحثون بقيادة الدكتور شيلا ويست، أستاذ الصحة والعلوم الغذائية، أن الأشخاص الذين يعانون من مرض السكر ويتناولون حفنة من الفستق (حوالى 150 ملليجرام من المكسرات) يومياً لمدة شهر، هم أفضل من حيث صحة القلب والأوعية الدموية من أولئك الذين لم يتناولون المكسرات.
والنتائج التى نشرت فى دورية جمعية القلب الأمريكية، أشارت إلى أن الفستق قد يعزز صحة القلب من الأشخاص الذين يعانون من مرض السكر.