المكونات 4 شرائح لحم بقري 2 ملعقة صغيرة زيت الزيتون ملعقة صغيرة مستردة 4 ملاعق كبيرة بصل مفروم 50 جرام جبن شيدر مبشور ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم الطريقة 1- تشوح شارئح اللحمة في الزيت على الجانبين حتى يصبح لونها ذهبي. 3- يمزج الجبن مع الزعتر. 2- تفرد المستردة على شرائح اللحم، ثم يضاف البصل ثم خليط من الجبن بالزعتر. 3- تدخل الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى يحمر وجهها وتقدم.