المقادير6 x معلقة كبيرة زيت زيتون 3 x عدد فص ثوم مهروس3 x عدد ليمونة (مقطع و يدجز)1 x كوب أوراق ريحان1 x كيلو جمبرى (جامبو مقشر ماعدا الذيل)½ x معلقة صغيرة ملح¼ x كوب جبن بارميزان مبشور¼ x كوب عين جمل¼ x معلقة صغيرة شطةالخطواتهنخلط الريحان والجبنة البارميزان وعين الجمل وزيت الزيتون وقليل من الملح في الخلاط لنحصل على الصوص .هنضع الجمبري في الصوص حتى يغطيه كله .هنشوي الجمبري على النار حتى نحصل على اللون الزهري .و في الاخر هنزينه بالليمون الويدجز و نقدمه ساخنا .