المقادير .

3 أكواب دقيق أبيض
كوب ماء
ملعقة ونصف خميرة بيرة
ملعقة كبيرة ونصف سكر
رشة ملح
نصف كوب ماء دافيء

طريقة التحضير..في نصف كوب الماء الدافئ ضعي الخميرة ثم أضيفي السكر وقلبي جيدًا وفي وعاء للعجن أضيفي الدقيق والملح ثم أضيفي الماء والخميرة والسكر واعجني المكونات لمدة 5 دقائق حتى تحصلي على عجينة لينة أتركي العجينة تختمر وتتضاعف ثم قسمي العجينة كور واتركيها مغطاة تختمر 10 دقائق أخرى وإضغطي على كل قطعة عجين بيديكِ حتى تصبح رقيقة ثم رصي الأرغفة في صاج مدهون بقليل من الزيت -إخبزي في فرن حتى تظهر فقاعات ويمكن أن تقلبيها على الوجه الآخر حتى تحمر وقدمي أرغفة الخبز ساخن