نظمت منظمة الأمم المتحدة للتنمية الصناعية "يونيدو"، بالتنسيق مع مكتبها في الأقصر، دورة تدريبية لمزارعى الطماطم في مدينة إسنا عن صناعة تجفيف الطماطم، فى إطار مشروع مبادرة التجارة الخضراء والذى تديره المنظمة بالتعاون مع الحكومة الإيطالية ، ووزارة التجارة والصناعة والإستثمار ووزارة النقل والمواصلات.
 
وقام بتدريب المزارعين البالغ عددهم نحو 40 مزارعًا، كل من الخبير الإيطالى بيركل برديليس، والمدير الفني في المنظمة المهندس بهاء إسماعيل، ومهندسي المكتب الفني للمنظمة في الأقصر، حيث تم تعريف المزارعين بأهمية هذه الصناعة والتي تعد من أهم الصناعات الواعدة والتي تقوم بزيادة دخل المزارع و توفير فرص عمل لائقة للشباب من الجنسين.
 
وتناولت الدورة التدريبية التي شارك فيها عدد من الجمعيات الزراعية في طفنيس وأصفون و النجوع، استخدام أحدث الطرق الزراعية  لزراعة الطماطم كالزراعة المحمية وغيرها، بتكاليف أقل لمضاعفة إنتاجية الفدان وزيادة دخل المزارعين.
 
وتأتي الدورة التدريبية في إطار الدورات التدريبية والتعريفية التي يعقدها "اليونيدو" في محافظات الفيوم والإسكندرية والوادى الجديد والإسماعيلية والبحيرة بالإضافة إلى محافظة الأقصر والتي تعد من أكثر المحافظات إنتاجًا لمحصول الطماطم، بخاصة مركز إسنا نظرًا للظروف الجوية المناسبة.