أطلق مخبز ومطعم PAUL  مجموعة جديدة من حلوى "ميل فوي" الشهية، تشمل خمس نكهات جديدة، وقد أصبحت هذه الحلوى بمختلف نكهاتها تتوفر الآن في جميع فروع مخبز ومطعم PAUL.

وأصبح بالإمكان الآن الاستمتاع بحلوى "ميل فوي" بنكهة الفستق الحلبي والتوت، والمانغا، والكاكاو، والتفاح، والفانيلا، وباشن فروت، والشوكولاتة، والفستق الحلبي، وشوكولاتة جياندوجا، بالإضافة إلى النكهات السابقة وهي الفانيلا الكلاسيكية، والشوكولاتة، والفراولة. 

ويعني اسم حلوى "ميل فوي" حلوى "الألف ورقة" بسبب العدد الكبير من أوراق المعجنات المستخدمة في صناعة هذه الحلوى اللذيذة.

وقد ظهرت أول وصفة لهذه الحلوى التي يُعتقد أنها اُبتكرت في العصور الوسطى، في كتاب لوصفات الطهي في العام 1691، وفي بعض الدول الأوروبية يُطلق على حلوى "ميل فوي" اسم "نابوليون" في إشارة إلى مدينة نابولي الإيطالية التي انطلقت منها هذه الحلوى. 

وقد ذاع صيت حلوى "ميل فوي" في مخابز PAUL واشتهرت بجودتها العالية بسبب اختيار المخبز للشكل المربع، واستخدامه للوصفة الأصلية التي يحتفظ بها سرًا لضمان تفرده بصنع هذه الحلوى اللذيذة.