بني مطعم "الشجرة" منذ أعوام عدة في شمال إسبانيا، وهو مطعم يتسع لشخصين فقط، وتم بنائه مكان غصن شجرة تجاوز عمرها آلاف الأعوام، والخدمة في هذا المطعم  ممتازة إلى حد كبير. فهناك نادل ينتظرك طوال الوقت تحت الشجرة، وينتظر أن يلبي طلباتك، ويرتدي النادل زيًا يشبه الزي الذي كان يرتديه أبناء تلك المنطقة، من مئات السنين، لتشعر بأنك عدت مئات السنين إلى الوراء.

واكتسب هذا المطعم شهرة عالمية، لذلك عليك أن تقوم بالحجز فيه قبل أشهر عدّة، ليتسنى لك تمضية هذه التجربة الممتعة. وهناك العديد من مشاهير العالم الذين زاروا هذا المطعم، منهم ميريل ستريب وبريجيت باردو منذ حوالي أكثر من عامين، وقامت بزيارة المطعم في إطار جولة لها كانت تقوم بها في غابات إسبانيا، بهدف المحافظة على الحيوانات، التي أصبحت شبه منقرضة.