"الملح البحري" هو أكبر مصدر غذائي لعنصر الصوديوم، وغالبا ما تستخدم كلمتا ملح وصوديوم بالتبادل، ويتكون الملح من 40% من الصوديوم، و60% الكلوريد من حيث الوزن، وقد تحتوي بعض أصناف الملح على كميات ضئيلة من بعض المعادن، مثل: الكالسيوم، والبوتاسيوم، والحديد، والزنك ويتميز بالفوائد التالية.
1- يساعد على تجنب الجفاف، ويحافظ على توازن سوائل الجسم وإذا نقص الملح في الجسم نقص السوائل فيه ويؤدي الأمر إلى الجفاف.
2- مصدر جيد للكهرليات التي تعتبر مهمة للغاية، في الحفاظ على صحة الجسم.
3- يساعد في علاج الصدفية.
4- يساعد الجسم على امتصاص الفيتامينات والمعادن مثل "الكالسيوم، والزنك، والحديد، والفولات".