إعدام 18 طنًا من الأسماك المملحة

شنت وزارة "الصحة"، حملات مكثفة في المرور والتفتيش على مصانع منتجات الأسماك من "الفسيخ" و"الرنغة" والأسماك المملحة في جميع محافظات الجمهورية، استعدادًا لاحتفالات "شم النسيم"، وتأكيدًا على دور وزارة "الصحة"، في الحفاظ على الصحة العامة للمواطنين وحمايتهم من الأمراض الناتجة عن تناول الأغذية المغشوشة وغير الصالحة للاستهلاك الآدمي.

و أسفرت حملات المرور على ثلاثة آلاف و190 منشأة غذائية عن تحرير 1523 محضرًا، وتم إعدام 18 طنًا و341 كيلوغرامًا من الأسماك المملحة غير الصالحة للاستهلاك الآدمي.

وتعد محافظة سوهاج أعلى المحافظات في كميات الأسماك المملحة التي تم إعدامها بكمية طنيْن اثنين، تليها محافظة الدقهلية بإعدام 1.719 طن، كفر الشيخ 1.069 طن، كما تم إغلاق 141 منشأة منها 34 منشاة في محافظة الغربية، و25 في محافظة الدقهلية، وبالتنسيق مع مباحث التموين، تم ضبط 20 طنًا و250 كيلوغرامًا من منتجات الأسماك تحت تصرف النيابة.

وتهيب وزارة "الصحة" بالسادة المواطنين عدم شراء "الفسيخ" مجهول المصدر، والتأكد من مصادره، وعدم الشراء من الباعة الجائلين، وحذرت من تصنيعه في المنزل لتجنب نمو نوع خطير من البكتريا التي تفرز سمومًا قاتلة تسبب أضرارًا شديدة للمتناولين وتؤدي إلى الوفاة، والتأكيد على عدم الإسراف في تناول الأسماك المملحة، حيث إنها تحتوي على نسبة عالية من الأملاح تصل إلى من 17% من وزن الأسماك، والتي تسبب ضررًا شديدا خاصة لمرضى الضغط، والقلب وأمراض الكلى.

وأشارت إلى أنه عند الإحساس بأي أعراض مرضية مثل جفاف الحلق وصعوبة البلع، ازدواج الرؤية أو ضيق في التنفس، يجب الإسراع بالتوجه إلى أقرب مستشفى أو مركز سموم.