القاهرة – مصر اليوم
يحتفل "بيت السناري الأثري" في حي السيدة زينب ،مساء الاثنين المقبل، الساعة السادسة مساءً بيوم المخطوط العربي، وذلك بالتعاون مع معهد المخطوطات العربية.
ويكشف رئيس قطاع المشروعات والخدمات المركزية في مكتبة الإسكندرية الدكتور خالد عزب في اللقاء عن تراث الطبخ في الحضارة الإسلامية مستعرضًا بذلك أشهر مخطوطات الطبخ في التراث الإسلامي، وذلك في محاولة منه استعراض هذا التراث الذي دخل طي النسيان، واختفت بسبب ذلك آلاف الأكلات العربية الأصيلة بل وصل الأمر إلى نسبة المطبخ البغدادي الشهير الذي شهد ازدهاره في العصر العباسي إلى آخرين.
أرسل تعليقك