القاهرة - مصر اليوم
3 اشخاص
8 حبات كوسة متوسطة الحجم .
كوب جبن كريمي مخفوقة .
3 ملعقة كبيرة زبدة .
2 ملعقة قشدة حامضة
1/2 كوب جبنة موتزاريللا
معلقة مايونيز .
ملح وفلفل
ملعقة صغيرة كاري حار
3 فص ثوم مهروس
حفنة بقدونس مفري
طريقة التحضير
قسمي الكوسا إلي نصفين ثم ضعيها في الماء المغلي المملح لمدة 10 دقائق .
ضعي الكوسة في مصفاة لتتخلصي من الماء ورصيها على مناشف ورقية.
أخرجي قلب الكوسة بملعقة صغيرة. ثم إخلطي الجبن الكريمي و القشدة الحامضة و الزبدة معاً و قومي بحشو تجويف الكوسا.
رصي حبات الكوسة في صينية وإخبزي في فرن ساخن على 180 درجة مئوية حتى تسيح الجبنة وتنضج حبات الكوسة.
زيني بالبقدونس المفري وقدميها ساخنة بالهنا والشفا.
أرسل تعليقك