توقيت القاهرة المحلي 13:53:48 آخر تحديث
الأربعاء 19 شباط / فبراير 2025
  مصر اليوم -
أخبار عاجلة

بعد افتتاح مطعم "Koshari Street" في لندن

"الكُشري" ملك المائدة المصرية يقتحم الشوارع البريطانية

  مصر اليوم -

  مصر اليوم - الكُشري ملك المائدة المصرية يقتحم الشوارع البريطانية

"الكُشري" ملك المائدة المصرية يقتحم الشوارع البريطانية
لندن - كاتيا حداد

وصل الطعام الذي غذى الثورة المصرية بالفعل إلى المملكة المتحدة، الكشري، وهو الوجبة المفضلة في الشارع المصري، ويعتبر الطبق الوطني، وصل مؤخرًا إلى لندن، من خلال متجر " Koshari Street" وهو محل جديد يقدم الكشري كطعام الغداء.وإذا كنت تفضل الأطعمة المليئة بالكربوهيدرات فهذا الطبق يعتبر الأفضل بالنسبة إليك، وهو عبارة عن جبل من الأرز والعدس والشعيرية ، والمعكرونة والحمص ، ويتم وضعها كلها فوق بعضها على شكل طبقات  ليتم تغطيتها في النهاية مع صلصة الطماطم الحارة والبصل المقلي. واعتبر الوجبة الأساسية في تظاهرات ميدان التحرير أثناء ثورة 2011، لذلك يعتبر الآن لديه حالة شبه أسطورية، ولأنه رخيص وسهل ويعطي شعورًا كبيرًا بالشبع يمكنك أن تجد الكشري في كل مكان في شوارع مصر، ويعتقد أنه نسخة معدلة من طبق " "kitchari الهندي وهو عبارة عن أرز وعدس تم جلبهم إلى مصر في أواخر القرن 19، أثناء الاحتلال البريطاني لكلا البلدين. ويعد اليهود العراقيون بفضل فترة الانتداب البريطاني في العراق عشاق طبق مماثل مكون من الأرز والعدس يدعى " kichree "، على الرغم من أنهم يمتنعون عن وضع حمولة أخرى من الكربوهيدرات، أما الجالية الإيطالية في مصر هي المسؤولة عن وضع المعكرونة في الكشري. وتعشق دول المشرق العربي مثل لبنان وفلسطين أكثر "المجدرة mujaddara" وهي وجبة كلاسيكية من العدس والأرز البني وهو طبق يعتمد على مبدأ الأقل هو الأكثر. وحصل متجر "Koshari Street" في لندن حتى الآن على استجابة حماسية من الصحافة البريطانية، والذي جلب لنا من الشرق الأوسط بواسطة خبيرة الغذاء أنيسة حلو، التي طلب منها من قبل اثنين من رجال الأعمال المصريين أن تبدأ المشروع. وتقدم الطاهية اللبنانية المولد والتي تقيم في لندن ، الطبق بطريقتها الخاصة، حيث يقدم مع خلطتها السرية "الدقة doqqa" ، ومزيج فريد من التوابل والأعشاب المجففة والمكسرات التي يمكن أن تجعلك تكسر الطبق. وتحتفل البلاد في منطقة الشرق الأوسط بالشخصيات الثقافية والسينما والأدب والموسيقى – ولكن ماذا عن أبطال الطعام؟ عذرًا ، ولكن هذا العنوان يتم تعيينه عمومًا إلى الدول العربية والمسلمة الأخرى ، مثل لبنان ، سورية، تركيا، إيران أو أي مكان آخر، ولكن إذا كنت تريد ان تتذوق طعام الطبخ المصري يمكنك تناول حمامة محشية، أو الملوخية الخضراء. تشتهر مصر أيضا بالفول المدمس (على الرغم من أن صديقًا موثوقًا فيه أبلغني أن هذه الوجبة المصرية المفضلة في الواقع تم اقتراضها من السودانيين). كما تدور النزاعات الغذائية الإقليمية فإن هذا الطعام المصري لم يصل بعد إلى مستويات حروب الحمص الكبرى. ويعتبر الكشري بالنسبة إلى أنه طعام الشارع المصري وجبة ممتازة حتى لو كنت لا تحتاج إلى قيلولة طويلة بعد ذلك، ولكن أنا فقط غير مقتنعة بأن الأمر يستحق هذه الضجة الهائلة على الشاشة ووسائل الإعلام البريطانية، أم تعتقد أن الكشري يستحق لقب ملك الطعام؟  

egypttoday
egypttoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

الكُشري ملك المائدة المصرية يقتحم الشوارع البريطانية الكُشري ملك المائدة المصرية يقتحم الشوارع البريطانية



الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

الكُشري ملك المائدة المصرية يقتحم الشوارع البريطانية الكُشري ملك المائدة المصرية يقتحم الشوارع البريطانية



يتميَّز بطبقة شفّافة مُطرّزة وحواف مخملية

كورتني كوكس تُهدي فُستانًا ارتدته قبل 20 عامًا لابنتها كوكو

نيويورك ـ مادلين سعاده

GMT 03:24 2019 الإثنين ,17 حزيران / يونيو

"دولتشي آند غابانا" تُقدِّم عبايات لخريف وشتاء 2019
  مصر اليوم - دولتشي آند غابانا تُقدِّم عبايات لخريف وشتاء 2019

GMT 06:16 2019 الإثنين ,17 حزيران / يونيو

أغلى فيلا في تايلاند مقصد للمشاهير ومُحبي الفخامة
  مصر اليوم - أغلى فيلا في تايلاند مقصد للمشاهير ومُحبي الفخامة

GMT 09:04 2019 الإثنين ,17 حزيران / يونيو

ديكورات مستوحاة من الطبيعة للجلسات الخارجية
  مصر اليوم - ديكورات مستوحاة من الطبيعة للجلسات الخارجية

GMT 02:48 2019 الإثنين ,17 حزيران / يونيو

أرخص 10 بلدان أوروبية لقضاء عُطلة صيفية لا تُنسى
  مصر اليوم - أرخص 10 بلدان أوروبية لقضاء عُطلة صيفية لا تُنسى

GMT 03:37 2019 الأحد ,16 حزيران / يونيو

7 محظورات و 5 نصائح لتأثيث غرف نوم مميزة للأطفال
  مصر اليوم - 7 محظورات و 5 نصائح لتأثيث غرف نوم مميزة للأطفال

GMT 12:48 2019 الخميس ,10 كانون الثاني / يناير

تعرف على تاريخ مصر القديمة في مجال الأزياء والموضة

GMT 03:59 2018 الأحد ,28 كانون الثاني / يناير

تفاصيل جديدة في حادث الاعتداء على هشام جنينه

GMT 10:53 2018 الأربعاء ,17 كانون الثاني / يناير

العلماء يحذرون عشاق "شاي الأكياس" من المخاطر الصحية

GMT 15:26 2018 الجمعة ,12 كانون الثاني / يناير

ميلان يضع خُطة لإعادة تأهيل أندريا كونتي

GMT 09:19 2018 الثلاثاء ,02 كانون الثاني / يناير

وصول جثمان إبراهيم نافع إلى مطار القاهرة من الإمارات

GMT 08:13 2018 الإثنين ,01 كانون الثاني / يناير

التغذية غير الصحية كلمة السر في الشعور بالخمول

GMT 09:09 2017 الخميس ,28 كانون الأول / ديسمبر

طارق السيد ينصح مجلس إدارة الزمالك بالابتعاد عن الكرة

GMT 00:47 2017 الثلاثاء ,26 كانون الأول / ديسمبر

أمن الإسماعيلية يرحب باستضافة المصري في الكونفدرالية

GMT 18:22 2017 السبت ,09 كانون الأول / ديسمبر

القدر أنقذ ميسي من اللعب في الدرجة الثانية

GMT 09:28 2016 الخميس ,18 شباط / فبراير

عرض فيلم "نساء صغيرات" في الإسكندرية
 
Egypt-Sports

All rights reserved 2025 Arabs Today Ltd.

All rights reserved 2025 Arabs Today Ltd.

egyptsports egyptsports egyptsports egyptsports
Egypttoday Egypttoday Egypttoday
Egypttoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
Egypt, Lebanan, Lebanon