تعرفي على "رجيم" البروتين

يفتقر الـ"رجيم" المذكور إلى "الكربوهيدرات"، بيد أنّه يزخر بــ"البروتين" المتأتي من المغذيات القليلة بالدهون المشبعة والسعرات الحرارية، كاللحم الأحمر الخالي من الدهون وثمار البحر والفول والصويا ومنتجات الألبان قليلة الدهون والبيض والمكسّرات.
من جهة ثانية، ينصح خبراء التغذية متتبعي "رجيم" البروتين بتناول الفاصولياء، مع الإشارة إلى أن كوباً ونصف كوب منها يحوي كمّاً من "البروتين" يعادل 3 أونصات من شريحة اللحم المشوي. وتساعد الفاصولياء متناولها على الشعور بالشبع لفترة أطول، كما تساهم في خفض نسبة "الكوليستيرول" الضار.
من جهة ثانية، يُفضّل إدخال الألبان قليلة الدسم، كالحليب والجبن والزبادي، إلى النظام الغذائي، كونها توفّر كماً عالياً من "الكالسيوم"، وتفيد في مجالي تقوية العظام وتعزيز صحة القلب، فضلاً عن دورها في محاربة السعرات الحرارية العالية.

يوم غذائي في حياة متتبع "رجيم البروتين":
| الفطور: بيضتان مخفوقتان، مع حبتين من الطماطم مشويتين.
ملاحظة: يمكن تناول البيض 3 مرّات في الأسبوع، لكن مع الحرص على التحكّم في كمّ الزيت المستخدم في إعداده.
| وجبة خفيفة: 30 جراماً من المكسرات، والتوت البري، والجوز...
ملاحظة: لا يُسمح بتناول الفاكهة أو أي حلوى تحوي السكر في الأسبوعين الأولين من اتباع هذا النظام الغذائي.
| الغداء: شريحة من الدجاج المشوي، مع نصف كوب من الكينوا المسلوقة وكوب من الخضر الموسمية المطهوة على البخار.
| وجبة خفيفة: 60 جراماً من الزبادي، المخلوط مع 14 جراماً من بذور الكتّان.
| العشاء: شريحة من سمك السلمون المشوي، مع الكوسى والباذنجان المقليين في زيت الزيتون.
ملاحظة: يجب شرب ما لا يقل عن لترين من الماء، يومياً. كما، لا يُسمح بإضافة الكريما أو الحليب إلى القهوة.
في شأن تتبيلة السلطة، يمكن استخدام ملعقة صغيرة من "المايونيز" الخالي من الدسم، أو إضافة الخردل، أو جميع أنواع الخل، أو عصير الليمون الحامض. ويسمح، في هذا الإطار، بإضافة الملح أو الفلفل أو الأعشاب.